[台北][私房菜][民生東路三段] 紅舍私房菜:精緻好吃的重口味料理

紅舍私房菜位於民生東路三段130巷5弄18號,每次經過都沒什麼人的餐廳。網路稍微搜尋才發現其實小有名氣,立刻跑去吃吃看。這次點的大部分菜都很好吃,味道很有風格,跟一般餐廳不太一樣,的確不負私房菜之名。招牌紅舍燒肉真的就是招牌,有點特別,好吃又不膩,比在台灣嘗試港式燒肉瘋狂踩雷好多了。整體好像有點介於川菜、眷村菜?不太確定。是重口味,可味道又頗為細緻,滿好吃的,下次還想再吃。

菜單

紅舍燒肉 NT300

店員特別推薦,網路也有看到推薦,紅舍的招牌菜。是MENU上比較貴的菜。但點了之後覺得值得。份量不少且味道好。外皮燒的酥酥脆脆,還有點冰糖、白糖甜甜的口感去膩,內裡柔軟多汁,十分刷嘴,只想一塊接一塊地吃。單吃下飯都行。吃才沒幾天,腦中時不時會回想起那盤燒肉的模樣呢。

紅舍私房菜 燒肉

紅舍家鄉燒蛋 NT160

跟海真私房菜的老燒蛋、川菜餐廳的花椒燒蛋大同小異,燒蛋大概就都是這樣吧?煎得十分酥脆的巨型荷包蛋。更喜歡紅舍的燒蛋,調味夠香又不會太鹹,也不會辣,對不太能吃辣的人來說真的是很友好的一道下飯菜。蛋浸泡在醬汁裡面吃起來很juicy。咬一口,生蛋黃流出來,配著飯,別提有多好吃了,生蛋黃又重口味愛好者的菜啊!

紅舍私房菜 燒蛋

左宗棠雞 NT280

感覺有點普通。知道左宗棠雞是從彭園開始,雞肉炸過去炒十分柔嫩,而味道又香又麻又辣又酸,絕對的開胃下飯菜。紅舍的左宗棠雞,有鹹有辣,雞肉也柔軟,但是缺少微酸的口感。聽說左宗棠雞是彭園創始人彭長貴在台灣創得菜,風格不知道是不是有改良過了。也許紅舍這種鹹香辣的更接近正宗湖南的口味?不過有沒有酸不是重點,重點是…吃了容易膩。

紅舍私房菜 左宗棠雞

成都臭炒 NT220

用臭豆腐、魷魚、少量大腸下去炒。重口味、鹹、香、辣,又是一道下飯菜。大部分是炸臭豆腐,有少量魷魚,至於大腸嘛,我們四人用餐只有一人夾到一塊。臭豆腐很好吃,味道也是香辣刷嘴,單這道菜配兩碗飯也是可以的。

紅舍私房菜 成都臭炒 炒臭豆腐

店址

紅舍私房菜

地址: 105台北市松山區民生東路三段130巷5弄18號

電話: 02 2545 5830

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