我最喜歡的Bistro在日本東京,也是超愛的東京美食之一,是一間位於日本橋的創意法菜義大利菜融合的Bistro …
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午茶與飯,還有一隻做白日夢的米蟲
我最喜歡的Bistro在日本東京,也是超愛的東京美食之一,是一間位於日本橋的創意法菜義大利菜融合的Bistro …
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2018秋。通常嘛,是不相信餐廳也有品牌迷戀。今天吃了好吃,明天吃了不好吃。今天吃了這家餐廳,明天還有新的餐廳 …
真正感受到原來美食跟藝術一樣,大概就是從櫻田開始。櫻田是我開始喜歡上京都、喜歡京料理的初心。也是櫻田讓我感受到京料理的靈魂。雖然櫻田當時只有一顆星,但對我來說,真的是一點也不比米其林三星菊乃井差。料理美味,是其它吃過的京料理都比不上的。嚴謹而且一絲不苟的服務,對吃食搭配器物的細膩與講究,全部都完美無比。現在回想起來,櫻田好像就是京都的側寫,老闆娘就好像京都人的代表,我那時對京都的印象大概都是從櫻田來的。
就像破碎的偶像迷戀。遠遠看著聽聞的都是最夢幻完美的。接近後才知道是一場鏡花水月。
心目中的最強燒肉。如果現在要我推薦一家燒肉,我只會想到 万両燒肉(萬兩)呢。這樣品質的燒肉在台灣也有吃過微微接近的價格預算,三人大概四千。在万両也是同樣四千呢!只不過,一個單位是新台幣,一個是日幣。新台幣四千的沒有絲毫滿足感。万両則讓我體會到燒肉的美好。