有幸得四海一家這間餐廳的推薦。周末剛好有時間馬上衝了。餐廳位在松山區八德路四段72巷10弄16號。先前在網上稍微看過菜單，發現菜品多而且種類也很不同，多種不同風格的中菜料理菜式都在這了。餐廳不能訂位，我們先打個電話確認有位子後，立刻飆車趕到。想點的菜太多了，晃亂之間點了：紅油羊肚絲、炒臭豆腐、羊肉褒、油條三鮮、酸菜肚片湯。一開始覺得價位是中價位，平均有肉都是兩百多~快三百，不是理想的高CP值的價格。吃了才發現這些價格一點也不貴！CP值真的真的很高。
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菜單
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紅油羊肚絲 NT238
等菜之際有看到店員端著羊肚絲走進疑似包廂的地方，而那盤羊肚絲堆疊得像小山一樣高，不像一般菜的大小，想來是團體桌菜，大份一點也是正常的？結果…等我們的羊肚絲上桌，這才發現原來小山一樣高的量是這裡的正常份量！量這麼多當然好了，那麼，味道呢？
遠遠可聞到紅油的味道。紅油不算太辣，但滿麻的。紅油跟有羊肉香氣的羊肚絲伴在一起真的好適合！平常這種紅油涼拌的菜，味道如果不加多一些調味的話只怕都會很單一。但四海一家的紅油羊肚絲有香有辣有麻有羊油香，加上羊肚絲結實有嚼勁的口感，怎能不讓人一口接一口？
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砂鍋羊肉煲 NT318
因為喜歡吃羊肉爐，就點了羊肉煲。這道菜要三百多，比一般菜貴些。不過羊肉本來就貴一點，倒也可以接受。只要做的好吃，三百多也是OK的。然而，上桌看到這個量….三百多還真是一點也不貴！這深深的小砂鍋、這滿滿的羊肉！味道跟一般羊肉爐或是江浙口味的濃甜不太一樣，應該是有紅燒？好像有豆瓣但不太甜？好像有沙茶跟胡椒？木舌所以不太會分辨…但總之，是個比較特別的煲羊肉的味道！也是很好吃。肉也是用很好的帶皮羊肉，非常划算的一道料理。
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炒臭豆腐 NT176
喜歡吃臭豆腐，每到一家餐廳必定要搜尋清蒸臭豆腐，或是炒臭豆腐。目前在一些店有吃過的炒臭豆腐都很好吃，因此當然也是對四海一家的炒臭豆腐寄予厚望。不過上桌後是有點…失望，一點點而已啦。上桌並沒有聞到撲鼻的臭豆腐味。臭豆腐看起來似乎是自製，切長方形片狀，稍微炸過去炒？總之炒得還算香，但吃起來不太臭，缺少了讓人一口接一口的魔力。之後光忙著吃羊肚絲與羊肉煲就飽了，炒臭豆腐只能帶回家。
沒想到！
到了傍晚，肚子有些餓了，就把原先冰起來的炒臭豆腐拿出來吃。這時候的臭豆腐吸飽了醬汁，超級入味，超級刷嘴，美味的不得了！可能冰過之後臭臭的口感可以更釋放，吃起來超香~ 羊肚絲沾一下炒臭豆腐的醬汁也是更加好吃！這道菜不是雞肋，以後我應該會外帶，冰一冰等入味再吃~
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油條三鮮 NT280
也是很大一盤，有豬肉片，有海參，有蝦，料是滿豐富的。吃起來清清淡淡，跟其他菜餚比起稍嫌平淡。滿滿的料當然足見餐廳誠意。只是這道我們下次應該不會再點。
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酸菜肚片湯 NT100
好喝！好喝！吃了許多重口味的菜餚後喝這鮮美微酸的湯，太解膩了~解渴又解膩，好喝到不行。肚片的量也是驚人的多，而且吃起來QQ軟軟，處理得很乾淨一點也不腥。酸菜味道完美融合，酸得恰到好處！想來他們的酸菜白肉鍋應該也是很好吃~。第一次喝到這麼讓人喜歡的酸菜肚片湯！本次MVP想頒給酸菜肚片湯！
我都想好了，哪天要是要吃烤鴨但看網上四海一家似乎沒有酸菜鴨湯，那就點個酸菜肚片湯配著吃~
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總結
必定要回訪的。而且可能要回訪個至少五次才能把想刷的菜給刷完。這裡的菜好吃就算了份量還這麼豐盛！我們家的人都是中等食量者，通常去中菜餐廳叫個四菜一湯會帶一道菜回來。結果…在四海一家，怎麼努力吃都覺得菜沒有任何減少的跡象，最後包了三道剩菜回家(炒臭豆腐、羊肉煲、紅油羊肚絲)，這量真的滿驚人的！另外四海一家還有個優點，就是吃起來那麼油膩。中菜往往都挺油的，但他們雖然重口味，又不是那麼油。
要想下次要點什麼菜也是好掙扎，每道看起來都好好吃！
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店址
四海一家
址： 105台北市松山區八德路四段72巷10弄16號
電話： 02 2767 2407
(無法訂位)
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