久聞住民生社區的人提到侯門小館，彷彿這是他們家廚房一樣。每次經過都看到店內食客很多，讓人想一探究竟。這次趁連假造訪侯門小館，看到有各種合菜，四菜一湯有豆乾肉絲、醉雞、梅干扣肉、炒青菜、四寶湯，剛好有不少都是我愛吃的，就決定是這個了。價格雖便宜，可惜味道不適合。生意這麼好的一間餐廳，手藝卻感覺不如我媽。當然我媽的手藝絕不是普通水準，輸給她也不冤了。也有可能這家餐廳剛好調味就是不合我胃口。畢竟家常菜大概就是媽媽的味道。世上只有家裡的媽媽好。暫時把家常菜歸類在台菜裡面。雖然不是，不過現在暫時把台灣家常料理分類成台菜，等以後數量眾多再重新歸類。
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梅干扣肉
燒得很透，肉很軟爛，梅乾菜的香味也有出來，就是偏鹹了，若是多燒一點甜味進去應該味道會很好。
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豆乾肉絲
這豆乾切得不夠細，不過這畢竟是家常菜，感覺也不能要求太多了。整體味道偏甜，這應該是我吃過最甜的豆乾肉絲了，如果這甜鹹可以跟梅干扣肉中和或換換就好了。算是有炒出鍋氣，這點加分；但味道太甜，扣分。
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醉雞
賣相不錯，偷偷往旁看幾乎每桌都有點呢，看來應該算是個招牌。然而肉質沒有特別嫩，酒味過重，感覺是很單一的雞肉塊泡酒。
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四寶湯
四寶是蛋打成蛋花、豆腐切塊、青菜、番茄，簡單來說就是青菜番茄蛋花湯，這個自己做的話的味道應該也差不多。
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炒青菜
這道倒是沒什麼特別的，我認為我媽媽炒得應該比較好吃。其實不太喜歡。炒青菜要讓我不喜歡也不是很容易。
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整體
整體就是很家常菜，某個家庭可以做出來的味道。優點是不太油，缺點可能是跟口味不合。以家常菜來說我還是比較喜歡我媽做的。
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這次吃了什麼？
四菜一湯 NTD 890元
豆乾肉絲 醉雞 梅干扣肉 炒青菜 四寶湯
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