說來覺得不好意思，雖然是台北出生長大，卻去年才開始真正認識大稻埕。好幾年前一直覺得大稻埕、迪化街有些無趣，只有在辦年貨的時候會熱鬧一些。大概是這幾年吧，好像多了很多文創類型的店。各種餐廳、工藝品、酒吧、咖啡店，都用充滿獨特、介於民初與現代的摩登文藝文青特色的設計去包裝，變得滿熱鬧。在這裡可以看到一些特色具古典風格的糕點鋪，像是迪化街一段247號的滋養製菓。滋養製菓走和風，販售幾種經典日式菓子。因為愛吃日本大福、最中的緣故，對滋養製菓一直充滿興趣。上次吃過一次他們的大福後，雖然沒有很滿意，但仍然想再試試別的。冬天剛好是草莓的季節，突然很想吃草莓大福，就決定去滋養製菓晃晃。
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草莓大福
大稻埕這邊的店大概晚上六、七點左右就準備打烊了。約莫才快六點半整條街就有些黯淡，幾乎沒有幾家還再營業。我們剛好趕在店家快打烊前進入。一進去隨便一瞄，就看到紅艷的草莓在對我們招手，馬上買了一個草莓大福。
草莓大福的size沒有很大。然而草莓飽滿、色澤非常漂亮，光草莓品質就可以贏不少分數了。外面鮮紅欲滴，一咬開可以看到裡面滿是粉紅，不是白白的。以目前吃草莓的經驗，通常草莓咬開是粉紅色澤的話，那這棵草莓品質就是滿好的，也熟得剛好，吃起來會非常甜美，果香也會比較濃郁。也的確，這草莓真的是又濃又香，咬開後空氣中瀰漫著新鮮草莓帶酸甜的香氣。
然而，大福的紅豆餡跟麻糬皮的部分，就跟之前吃紅豆大福的感想類似。紅豆餡過甜，麻糬皮似乎不太驚艷。這紅豆餡嘛…同天剛好也吃了大稻埕知名的車輪餅，那車輪餅的紅豆餡比這大福的紅豆餡好像…更好吃一點？但草莓真的很棒，非常香。
若早一點來，比方說下午來，也許還能在店內或店外的椅子慢慢吃。店內的整體裝潢包括擺放與陳列的方式、盒子的包裝、店員穿著、與許多小細節都像是日本可以看到的傳統糕點舖子。而店外，又或者說是整個大稻埕，整齊的紅磚水泥的模樣都深具日治時代的古典風情。若在2020庚子年於台北，捧著草莓大福在這樣不同時空之間的相交點，邊吃邊喝茶，也是別有一番滋味呢。
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店址
地址： 103台北市大同區迪化街一段247號
電話： 02 2553 9553
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